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酒店管理专业教学实训中心

作者: 时间:2014-05-14 点击数:

酒店管理专业校内现有前厅模拟实训室、中餐厅实训室、西餐与调酒实训室、客房实训室、会议综合实训室、酒店管理实训中心等实训场所,模拟实训室面积达700平方米,生产性实训室建筑面积达8000平方米,满足校内学生酒店管理核心业务岗位、拓展岗位的实训需要,其中酒店管理实训中心对外营业,将企业真实的工作场景搬进学校,为培养酒店管理人才提供了真实的实训环境。前厅模拟实训室主要承担前厅系列服务实训及前厅服务员资格证考试培训的教学任务;中餐厅实训室、西餐与酒吧实训室主要承担中西餐系列服务实训及调酒技能实训、餐饮服务员资格证考试培训的教学任务;客房实训室主要承担客房清洁、接待系列服务实训以及客房服务员资格证考试培训的教学任务。

实训中心名称

实训室名称

主要功能

酒店管理实训中心

中餐厅实训室

主要实训功能:酒店管理专业中餐零点服务实训、中餐宴会服务实训、中餐包厢房VIP服务实训、餐饮服务员资格证考试培训与考证场所

西餐与调酒实训室

主要实训功能:酒店管理专业西餐零点服务实训、西餐宴会服务实训、自助餐服务实训、调酒与咖啡调制实训、餐饮服务员资格证考试培训与考证场所

客房模拟实训室

酒店管理专业客房接待服务实训、客房清洁服务实训、客房管家服务实训;客房服务员资格证考考试培训与考证场所

前厅模拟实训室

主要实训功能:酒店管理专业前厅系列服务实训:礼宾服务、前台服务、宾客关系协调、预订服务、总机服务;前厅服务员资格证考试培训与考证场所

前厅、客房实训室

西餐厅、中餐厅实训室

调酒实训室

酒店管理实训中心

 

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